Tag: Крым

Новинки в портфеле Alma Valley – АВ Кюве

Новинки в портфеле Alma Valley – АВ Кюве

Винодельня Alma Valley объявила о выходе новой линейки вин, которая скоро появится в продаже. Линейка “АВ Кюве” включает в себя 6 вин, каждое из которых представляет собой ассамбляж трёх сортов винограда.  “АВ Кюве”. Каберне Совиньон Мерло Саперави (красное сухое ЗГУ «Крым») “АВ Кюве”. Каберне Совиньон Шираз… Читать дальше

Лариса Шимчук: Нельзя работать с вином без любви

Лариса Шимчук: Нельзя работать с вином без любви

ЛАРИСА ПЕТРОВНА ШИМЧУК, опытный винодел, с прошлого года возглавляет Инкерманский Завод марочных вин, одно из старейших винодельческих предприятий Крыма. В начале года удалось встретиться, пообщаться. И попробовать особенные вина.   О СЕБЕ  «Выбор профессии произошёл неожиданно.  У меня был строгий папа. Какое вино! Я в 18 лет первый раз яблочный сидр попробовала.… Читать дальше

Ужин ко дню всех влюбленных от крымской винодельни «Два сердца».

Ужин ко дню всех влюбленных от крымской винодельни «Два сердца».

В винном гастробаре Blush знают секрет, как превратить любой визит своих гостей в праздник, тем более если приближается один из самых романтичных дней в году – День всех влюблённых! 12 февраля 2020 здесь состоится ужин, главное настроение которому задаст крымская винодельня «Два сердца». Символично, не правда ли?  Тем более, что… Читать дальше

Олег Репин

Олег Репин

Проект «Завтрак с виноделом» – возможность получить вино из первых рук и рассказ о нём от первого лица.   Терруар  Наши виноградники – в окрестностях Севастополя, в предгорьях, на высоте от 150 до 300 м над уровнем моря.   Климат определяется близостью моря. Причём море это внутреннее, без холодных или тёплых течений, работает как огромный температурный… Читать дальше

«СОЛНЕЧНАЯ ДОЛИНА» – СТОЛЕТНИЕ ПОДВАЛЫ И СОВРЕМЕННЫЕ ЦЕХА

«СОЛНЕЧНАЯ ДОЛИНА» – СТОЛЕТНИЕ ПОДВАЛЫ И СОВРЕМЕННЫЕ ЦЕХА

 Началось всё с ошибки.  Эти земли Лев Сергеевич Голицын (а кто же ещё) выбрал для виноградников под «шампанские» вина. Ему понравились склоны холмов с правильной экспозицией и сложные каменистые почвы, насыщенные «ружейным камнем» – так называли кремний. Терруар напомнил ему Шампань.  Но Князь не учёл… Читать дальше

Riesling 2018 Sevastopol Oleg Repin

Riesling 2018 Sevastopol Oleg Repin

Винодел Олег Репин: «Рислинг я считаю лучшим европейским белым сортом для нашего региона, делаю с 2010 года, уже большой опыт.  Но в виноделии каждый год разный.   В 2018 погодные условия были очень сложные, с 10 сентября пошли дожди и шли до конца месяца. Выпало 2 месячные нормы осадков… Читать дальше

В Севастополе открылась новая городская винодельня

В Севастополе открылась новая городская винодельня

YAIYLA открывает первую в России городскую винодельню. Винодельня расположена в Севастополе на территории бывшего молокозавода и занимает площадь в 600 квадратных метров. Винодельня полного цикла включает в себя все этапы производства: от сортировки урожая до розлива вина в бутылки. Цех для брожения, в котором также… Читать дальше

Бухта невыездных.

Бухта невыездных.

Крым давно маячил где-то рядом: в новостях про достроенный мост, в постах о винных турах у друзей, в просьбах жены поехать на выходные в Новый Свет. Я не считаю крымчан самыми гостеприимными людьми в мире. И в текущей политической ситуации Крым явно должен быть дорогим… Читать дальше

ИГОРЬ САМСОНОВ Винодельческая компания САТЕРА. Крым.

ИГОРЬ САМСОНОВ Винодельческая компания САТЕРА. Крым.

Честно говоря, это не интервью. Это попытка втиснуть в короткие абзацы три часа жизни человека, который непрерывно говорит, смеётся, жестикулирует, спрашивает мнения, просит ему напомнить рассказать про это и про то, вспоминает и планирует. И наливает своё вино. Как приходят в вино «В 2000 году… Читать дальше

Сергей Бескоровайный запускает собственную винодельню проекта БЕЛЬБЕК

Сергей Бескоровайный запускает собственную винодельню проекта БЕЛЬБЕК

В этом году Сергей Бескоровайный (проект БЕЛЬБЕК) получил лицензию и запускает собственную винодельню – до сих пор вино разливалось на мощностях и под лицензией «Усадьбы Перовских». И большим везением было именно сейчас пообщаться с человеком, который пришёл к тому, чтобы начать делать своё вино на… Читать дальше

Федеральный проект «Винные дороги Боспорского царства»

Федеральный проект «Винные дороги Боспорского царства»

Осенью 2019 года Россия принимает Генеральную Ассамблею Всемирной Туристской Организации. В рамках этого события перед отраслью поставлена задача масштабной демонстрации туристического потенциала страны. Одним из проектов, получивших федеральную поддержку в этой связи, является «Золотое кольцо Боспорского царства» – туристический маршрут по четырём субъектам Юга России, где… Читать дальше

Оранжевые вина Yayla

Оранжевые вина Yayla

Популярные сегодня Оранжевые вина – идеальная  летняя альтернатива красным. За счёт выдержки на мезге и гребнях вина из белых сортов винограда получаются  насыщенными, тельными, деликатно танинными. При этом сохраняют  свежесть и яркую или нежную сортовую  ароматику . Компания Yayla (Крым, Россия) и ее основатель Виталий… Читать дальше

Завод  «Новый Свет», Крым

Завод «Новый Свет», Крым

Мы уже ехали по бесконечно петляющей дороге из Симферополя в Новый Свет, когда я поняла – именно эти вина были первыми «классическими» игристыми в моей жизни. Потом стала доступны настоящая Шампань и креманы, пришли на наш рынок кава и зекты, восстановили и создали линейки «шампенуа»… Читать дальше