Tag: вино

Лариса Шимчук: Нельзя работать с вином без любви

Лариса Шимчук: Нельзя работать с вином без любви

ЛАРИСА ПЕТРОВНА ШИМЧУК, опытный винодел, с прошлого года возглавляет Инкерманский Завод марочных вин, одно из старейших винодельческих предприятий Крыма. В начале года удалось встретиться, пообщаться. И попробовать особенные вина.   О СЕБЕ  «Выбор профессии произошёл неожиданно.  У меня был строгий папа. Какое вино! Я в 18 лет первый раз яблочный сидр попробовала.… Читать дальше

Портал в Альто-Адидже

Портал в Альто-Адидже

Карантин поражает количеством полезных и образовательных инициатив – эта пауза действительно отлично подходит для «прокачки» своих знаний и умений. Консорциум вин Альто-Адидже запустил специальный информационный портал о регионе, винах, людях. На сайте можно погрузиться не только в сорта, терруары, хорошую информационную базу по виноделию в… Читать дальше

DRINX Wine Bar. Великолепная пятерка и петнат

DRINX Wine Bar. Великолепная пятерка и петнат

DRINX Wine Bar – это одновременно и большая винотека, и винный бар на 16 посадочных мест. Бар находится в центре Москвы (1-я Тверская-Ямская ул., д. 13), в одном из магазинов новой и динамично растущей сети DRINX. Это не только вино прямо с полки, без барной наценки, но и лучшее, знаменитое и интересное по суперцене.   Смотрите,… Читать дальше

«СОЛНЕЧНАЯ ДОЛИНА» – СТОЛЕТНИЕ ПОДВАЛЫ И СОВРЕМЕННЫЕ ЦЕХА

«СОЛНЕЧНАЯ ДОЛИНА» – СТОЛЕТНИЕ ПОДВАЛЫ И СОВРЕМЕННЫЕ ЦЕХА

 Началось всё с ошибки.  Эти земли Лев Сергеевич Голицын (а кто же ещё) выбрал для виноградников под «шампанские» вина. Ему понравились склоны холмов с правильной экспозицией и сложные каменистые почвы, насыщенные «ружейным камнем» – так называли кремний. Терруар напомнил ему Шампань.  Но Князь не учёл… Читать дальше

Часы Диониса в ресторане «Пифагор» по будням

Часы Диониса в ресторане «Пифагор» по будням

«Чтобы жить долго, приобрети для себя хорошего вина и старого друга». В ресторане новой греческой кухни объединенной компании «Рестораны Раппопорта» установили «часы Диониса» – по будням во время Большого греческого обеда цены на вино начинаются от 200₽ за бокал. Повод, чтобы жить по завету Пифагора.  И это не сатирические происки –… Читать дальше

«Вино, устрицы и винил» — осенний фестиваль вин в гастробаре Blush на Сретенке.

«Вино, устрицы и винил» — осенний фестиваль вин в гастробаре Blush на Сретенке.

В субботу, 21 сентября, в винном гастробаре Blush на Сретенке пройдет осенний фестиваль «Вино, устрицы и винил». На фестивале гости смогут пройти экскурсию по винной карте бара с сомелье Дмитрием Любчуком, попробовать самые интересные и новые этикетки по бокалам от России, Франции, Италии до Чили от… Читать дальше

Вино из ниоткуда: планета Земля

Вино из ниоткуда: планета Земля

Винный клуб «Нет, только вино!» проводит дегустацию «Вино из ниоткуда: планета Земля». В этот раз Антон Обрезчиков и Дмитрий Астахов решили расширить ареал поисков интересного до планетарных масштабов и собрать, в итоге, сет из самой экзотичной экзотики доступной для покупки в нашей стране.  5 сентября,… Читать дальше

Prosecco Superiore

Prosecco Superiore

Просекко. Пузырьки, удовольствие, хорошее настроение, символ dolce vita? Безусловно! Лёгкое и освежающее поддержит любую вечеринку и зачастую не воспринимается как серьёзное вино. 🔻Покупая просекко в магазине или у импортёра, обратите внимание на слово Superiore на этикетке. 🔻Просекко Superiore вполне может стать альтернативой Шампанскому и Франчакорте. … Читать дальше

Wine Cases Music. Джазовый концерт 30 августа

Wine Cases Music. Джазовый концерт 30 августа

Summertime… and the living is easy… Последняя пятница лета – повод провести незабываемый вечер под звуки джаза и бокал вина, под открытым небом. В пятницу 30 августа проект Wine Cases приглашает вас на джазовый концерт под открытым небом. Самые знаменитые летние композиции в исполнении яркого и… Читать дальше

Johanneshof Reinish Spiegel Zierfandler 2016.

Johanneshof Reinish Spiegel Zierfandler 2016.

С первого раза удалось прочитать? А кому легко? Из всех этих слов Zierfandler (цирфандлер) – название сорта. Белый, но красный (розоватая кожица и синоним – шпетрот, “поздний красный”), характерен для Терменрегиона (Нижняя Австрия), где и сделано это вино. Ферментация в бочках, выдержка 10 месяцев (тоже… Читать дальше

Винный лагерь Hills&Rocks В Севастополе

Винный лагерь Hills&Rocks В Севастополе

У команды Barrel wine bar назрел новый туристический проект: ВИННЫЙ ЛАГЕРЬ Hills&Rocks В Севастополе 12-15 сентября. Связан он, конечно же, с российским вином! Винный лагерь, который ребята назвали Hills&Rocks пройдёт в Севастополе уже во второй раз. С 12 по 15 сентября вас ждет: ознакомительное путешествие по… Читать дальше

На Сретенке 15 открылась винодельня

На Сретенке 15 открылась винодельня

«Винодельня №1» Это совместный проект виноторговых компаний Wine Discovery и Vintegra. Кухней руководит молодой, но опытный шеф-повар Кирилл Еселев («Мед и ревень», «Dry&Wet», «DuranBar», «Нужен Ужин» и др.). В основе концепции – эксклюзивные вина из основных винодельческих стран и регионов. В планах – более 300… Читать дальше

Винный гид России 2019. Старт проекта.

Винный гид России 2019. Старт проекта.

Виноделие в России в последние годы переживает этап серьёзного роста, по крайней мере, количественного. «Русские» полки в магазинах, «русские» разделы в винных картах, новые имена на этикетках. И новые вопросы потребителя.  Как выбрать качественное  российское вино? Как узнать, где выращен виноград для него? Сколько оно может/должно стоить? Есть… Читать дальше

Dr. Bassermann-Jordan Forster Ungeheuer Ziegler Riesling 2017

Dr. Bassermann-Jordan Forster Ungeheuer Ziegler Riesling 2017

Лучше рислинга может быть только немецкий рислинг. И вот отличный пример. Dr. Bassermann-JordanForsterUngeheuerZieglerRiesling2017 (Пфальц, Германия). Ручной сбор в несколько проходов, тщательная сортировка, частичная ферментация в бочке, выдержка на осадке. В первый момент вино может показаться поверхностным и одноплановым, но мы знаем, что нельзя спешить. Если дать ему… Читать дальше

Fort делится лучшим!

Fort делится лучшим!

До 5 августа в компании “Форт” действует скидка 40% на хиты, бестселлеры, любимые вина критиков и клиентов. Посмотреть и заказать можно здесь: https://fwine.ru/sokolova-best-wine. Поделиться

Riesling Weeks Russia

Riesling Weeks Russia

Еще целых 10 дней продлится фестиваль ReeslingWeeksRussia. C 1 по 31 июля рислинг у всех на устах и в бокалах в ресторанах, винных барах и магазинах в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России! Успейте пробовать самые интересные образцы рислинга из Германии и получить подарки и призы. … Читать дальше