Дегустации

Wine Incognito

Пожалуй, всех любителей и профессионалов в вине можно разделить на тех, кто ориентируется строго на свой вкус и тех, кому нужно на что-то опираться и за что-то цепляться. И дело даже не в уровне винного развития: просто кому-то нужно мнение Vivino и балл по Паркеру, а кому-то нет. Кто-то уважает Саклинга, кто-то Робинсон, а кто-то ...
Read More

GORIZONT NATURAL WINE FESTIVAL. Единственный в России фестиваль натуральных вин прошел в Москве 19 ноября на Трехгорной мануфактуре

Теперь официально: Gorizont завален! 19 ноября состоялось важное событие для всех любителей вин — третий фестиваль натуральных вин Gorizont 3.0. Фестиваль, придуманный компанией Real Authentic Wine, растет и развивается, привлекая все больше внимания со стороны профессионального сообщества и всех любителей вина. В этом году фестиваль снова состоял из двух частей: дневная часть была посвящена мастер-классам ...
Read More

It’s a wild, wild Sauvignon

Есть такие популярные вещи, от которых отмахиваются винные снобы, а потом втихую их же и уплетают бокал за бокалом с любимой (и часто абсолютно неправильной) гастрономической парой вдали от социальных сетей и трендов. Новозеландские Совиньоны и дубовые Шардоне многим не угодили просто потому, что они действительно большинству нравятся и часто «делают кассу». Мы же с ...
Read More

Chianti Classico

Масляна головушка, шелкова бородушка. Догадались? Кто не знает черного тосканского петушка! По популярности с ним может сравниться разве что галльский. "Вино с птичкой", - иногда говорят о Кьянти. Да, мы расскажем именно об этом регионе. Точнее, о его исторической части, старейшей, расположившейся между Сиеной и Флоренцией, Chianti Classico. С ней-то и связана легенда о петухе, ...
Read More

Винные супергерои среди нас! Le Tour de Vin на «Винзаводе» собрал больше 2000 гостей

Where to drink спросите вы? На Le Tour de Vin, конечно! Такой праздник вина, гастрономии и музыки точно всем запомнится надолго! Спасибо всем винным супергероям: виноделам, сомелье, и всем, кто любит вино! Все самые яркие моменты винного фестиваля – в нашем обзоре и фоторепортаже. В этом году на Le Tour de Vin можно было попробовать ...
Read More

Vega-Sicilia

Vega-Sicilia. В принципе, тут можно ставить точку и расходиться – и так все понятно. Все хотят это пить или хотя бы попробовать. Все пишут: «На твоем месте должен быть я!» И все-таки по порядку. 27 августа компания DP-Trade представила вина производителя Tempos Vega Sicilia, усилив эффект участием одного из владельцев – Пабло Альвареса (Pablo Alvarez) ...
Read More

Л-Вайн . Саке. Основы

В отличие от многих винных дегустаций, дегустацию саке действительно есть смысл начинать с лекции об основах. Не так уж много людей разбираются в производстве и классификации этого напитка хотя бы на самом базовом уровне. Компания Л-Вайн и компания Toko (один из старейших производителей саке) все сделали правильно: час – слушаем и изучаем, час – пробуем ...
Read More

Рислинг: короли и капуста

А вы знаете, какое слово произносят «винные люди», чтобы уж с улыбочкой выйти на фото? Рислинг! Попробуйте: рииииииислинг. Ну, как? Вот то-то же. Работает. Это при том, что для очень многих «невинных», рислинг, все равно, что кислятина. Ну, нет же. Нет! Весь июль 2019 года рестораны столицы предлагали своим гостям распробовать, наконец, это вино. Через ...
Read More
бокал красного вина

ПОРОШКОВОЕ ВИНО. ДА ЛАДНО…

Так кто там верит в порошковое вино? Вынуждена разуверить. Дешевое, плохое и даже очень плохое существует, а порошковое - нет. Точнее, какой-то порошок где-то там - да, но у нас в магазинах, в бутылках - нет. Просто потому, что можно «запариться» выпаривая влагу из виноградного сусла. Дорого это и бестолково - не получится вина, если ...
Read More