Month: January 2020

DRINX Wine Bar. Великолепная пятерка и петнат

DRINX Wine Bar. Великолепная пятерка и петнат

DRINX Wine Bar – это одновременно и большая винотека, и винный бар на 16 посадочных мест. Бар находится в центре Москвы (1-я Тверская-Ямская ул., д. 13), в одном из магазинов новой и динамично растущей сети DRINX. Это не только вино прямо с полки, без барной наценки, но и лучшее, знаменитое и интересное по суперцене.   Смотрите,… Читать дальше

«Микки Пирсон» в Burger Heroes: бургер-коллаб по стопам Гая Ричи

«Микки Пирсон» в Burger Heroes: бургер-коллаб по стопам Гая Ричи

Для голодных, как львы, и стильных, как твидовый костюм лондонского денди, леди и джентльменов. А также уважающих себя ценителей мяса.  Съел бы сам Гай Ричи. И весь каст его «Джентльменов». Влюбленная в главного героя команда Burger Heroes совместно с российскими кинопрокатчиками Volga film создали коллаборационный бургер «Микки Пирсон». Тотально мужской рецепт разработан под вдохновением нового фильма «Джентльмены» старого-доброго Гая Ричи.  … Читать дальше

Без чувства вины: безалкогольная винная карта в Bigati Bar

Без чувства вины: безалкогольная винная карта в Bigati Bar

Для тех, кто вдруг беременный, или зачем-то за рулем, на антибиотиках или только после инъекций ботокса; для тех, кто почему-то не хочет игристое в понедельник на завтрак, – для всех, кто хочет пить, но не может сейчас принять на грудь немного алкоголя, в винном баре Bigati Bar ввели специальный раздел – безалкогольные вина.   Алан Бигати, владелец винного бара Bigati Bar, провел серию дегустаций для того, чтобы понять: безалкогольное вино – это вино… Читать дальше

Открытие: французская кондитерская классика в Niqa Patisserie & Cafe

Открытие: французская кондитерская классика в Niqa Patisserie & Cafe

Лаконичные линии изящного интерьера и сложные кондитерские технологии, фруктовые муссы, хрусткие мильфеи, лесные ягоды, ванильный крем, фундучный бисквит, орехи в карамели, лимонный мармелад; латунная кромка столешниц, плюш цвета джема, продуманная отделка зала в ретрофутуристическом стиле 60-х – на Остоженке открылась классическая французская кондитерская Niqa.   Кондитер Лиза Батт для своего первого проекта выбрала сложный формат – трудоемкие французские десерты (Лиза не идет ни на какие компромиссы и готовит именно… Читать дальше

Ресторан LORO

Ресторан LORO

На Большой Никитской открылся новый проект бренд-шефа Глена Баллиса, Ивана Кукарских и Богдана Панченко – ресторанной группы Lucky Group (Lucky Izakaya Bar, Margarita Bistro). «Классика вне времени» – главная идея ресторана Loro. В переводе с итальянского «loro» означает «они» и «для них». И в новом проекте главное – это гости ресторана, качественная еда, индивидуальный сервис и еще больше внимания к деталям: от сделанной на заказ униформы официантов до… Читать дальше

Manneken Pis – пивная эстетика и пенная культура теперь в Москве

Manneken Pis – пивная эстетика и пенная культура теперь в Москве

Писающий мальчик, маленький Джулиен, знаменитый Manneken Pis – больше, чем символ Бельгии. Каменного малыша 4 раза крали, вокруг него ходит масса легенд, преподнести ему дары или нарядить Джулиена хотят все от лордов до именитых дизайнеров, а во время главных праздников страны фонтанирующая вода заменяется на пиво или вино. Это – воплощение нерушимых… Читать дальше

Гастроли Мариана Беке в «Kot Шрёдiнгера» 31 января

Гастроли Мариана Беке в «Kot Шрёдiнгера» 31 января

Только 31 января бартендер-легенда Мариан Беке, владелец знаменитого бара Gibson в Лондоне, проведет свою первую гастрольную смену в шелтер-баре Kot Шрёдiнгера, где за стойкой будет готовить авторские напитки на джине. Беке успел поработать в таких известных английских барах, как Montgomery Place в Ноттинг Хилл, Аrtesian при отеле Langham… Читать дальше

Smoke BBQ приходит в Москву

Smoke BBQ приходит в Москву

Так принято с 1703 года – все передовые веяния в Москву приходят с берегов Невы. В Москве на Трубной улице открылся побратим петербургского мясного ресторана Smoke BBQ.  Первый Smoke BBQ появился на известной ресторанной улице Рубинштейна в 2016 году. Его создатели Алексей Буров и Алексей Каневский задались целью привезти в Петербург рецепт… Читать дальше

Супер-ланч за 99 рублей в винном баре Blush.

Супер-ланч за 99 рублей в винном баре Blush.

В 2020 году популярный гастробар на Сретенке открыл новую страницу своей истории: с января  2020 года шеф-поваром поваром Blush  стал самый знаменитый гастроботаник страны Андрей Колодяжный.   Применяя основной принцип гастроботаники — использование в меню дикорастущих растений и сезонных локальных продуктов – Колодяжный предлагает свой взгляд на меню современного винного бара.   Обновление коснулось… Читать дальше

«Хатико»: японский бар-инакая для друзей на Пятницкой

«Хатико»: японский бар-инакая для друзей на Пятницкой

На Пятницкой улице открылся атмосферный японский бар-инакая «Хатико» (Hachiko). Здесь под руководством одного из самых известных японских шеф-поваров города Кобаяши Кацухико повара готовят блюда на глазах у гостей. Каждый обед и ужин в «Хатико» – маленький гастрономический перформанс в лучших традициях Страны восходящего солнца. Расположившись за длинным столом вдоль… Читать дальше

SVOY Restaurant & Bar: обновление коктейльной карты

SVOY Restaurant & Bar: обновление коктейльной карты

Коктейльная карта SVOY Restaurant & Bar в Петровском переулке пополнилась десятью новинками от бартендера Екатерины Колчановой (Bambule).    В SVOY предлагают довериться интуиции и рискнуть заказать напиток, ориентируясь на симпатию к тому или иному числу. Следуя стилистике минимализма, коктейли назвали от I до X. Стоимость каждого – 500 руб., I – 550 руб.   Половина напитков готовится на роме, остальные – на сидре, хересе, джине и портвейне. Так, например, в №II идет пряный ром, домашний… Читать дальше

Самый счастливый час в Пифагоре

Самый счастливый час в Пифагоре

В нашумевшем на всю столицу ресторане новой греческой кухни «Пифагор» запустили «самый счастливый час». Математика проста: теперь каждый будний день с 16.00 до 17.00 действует скидка на все меню, винную и барную карту в размере 40%!   Отбросьте в сторону катеты и гипотенузы, пришло время действовать:… Читать дальше

Доброе утро! Успейте до конца января попасть на фестиваль завтраков BreakFest

Доброе утро! Успейте до конца января попасть на фестиваль завтраков BreakFest

С 1 по 31 января 2020 года гастрономический канал «Соль» и агентство «Аппетитный Маркетинг» проводят в Москве фестиваль завтраков BreakFest.  В фестивале участвуют лучшие рестораны Москвы, и уже зарекомендовавшие себя как образцовые места для утренней трапезы, так и новые, но весьма яркие проекты. Для участников… Читать дальше

Осьминог с понзу и гребешок с кокосом: фестиваль зимних тартаров в Humans

Осьминог с понзу и гребешок с кокосом: фестиваль зимних тартаров в Humans

Для этой зимы в ресторане Humans Seafood Bar на Малой Бронной подготовили сложные и неочевидные сочетания в тартарах, где гребешок комбинируется с арбузной редькой, соусом кокос-васаби и миндалем, а осьминог объединяется с копченым угрем, понзу, кинзой, сладким чили и сложным сливочным соусом.   На французскую классику в московском Humans Seafood Bar смотрят c широкой точки зрения всемирной гастрономии: говядину объединяют с томатным хлебом, чимичурри с трюфелем… Читать дальше

Скандинавский ужин в стиле хюгге в Винном Базаре на Садовой

Скандинавский ужин в стиле хюгге в Винном Базаре на Садовой

Несмотря на то, что зима выдалась совсем не морозной, душа требует тепла, уюта и новых ощущений.  Bazar family решает эту проблему и приглашает всех на ужин, на котором познакомит гостей со скандинавской кухней.   Hygge – одно из центральных слов в скандинавской культуре, часто переводимое как «уют». Смысл в том,… Читать дальше

Обед императрицы Екатерины II в Drinks@Dinners 25 января

Обед императрицы Екатерины II в Drinks@Dinners 25 января

25 января, в субботу, в 14:00 ресторан Drinks@Dinners и проект Gedonistica приглашают на «Званый обед императрицы Екатерины II».  Увлекательные истории из Великолепного века Екатерины II на званом обеде расскажет Юрий Шапошников — литературовед, преподаватель, автор книг о русской литературе XIX века, кандидат филологических наук. А шеф-повар ресторана Drinks@Dinners… Читать дальше