Month: November 2019

АВТОРСКИЕ СЕТЫ THE SINGLETON RESIDENTS:  московские рестораны представляют меню восьмой pop-up вечеринки гастрономической серии The Singleton

АВТОРСКИЕ СЕТЫ THE SINGLETON RESIDENTS: московские рестораны представляют меню восьмой pop-up вечеринки гастрономической серии The Singleton

19 ноября 2019 г. на территории нового барного объединения «Профсоюз» прошла восьмая по счету гастрономическая вечеринка The Singleton Residents. По устоявшейся традиции лучшие шеф-повары столицы придумали для нее авторские сеты в формате фудпейринга с разными сортами виски The Singleton.   Лучшие ингредиенты в точно подобранных творческих комбинациях – простые удовольствия, которые стали визитной карточкой гастрономической платформы The Singleton. Долгожданные вечеринки давно на слуху и это неслучайно: такая концепция дарит гостям отличную возможность… Читать дальше

Wine Incognito

Wine Incognito

Пожалуй, всех любителей и профессионалов в вине можно разделить на тех, кто ориентируется строго на свой вкус и тех, кому нужно на что-то опираться и за что-то цепляться. И дело даже не в уровне винного развития: просто кому-то нужно мнение Vivino и балл по Паркеру, а кому-то… Читать дальше

GORIZONT NATURAL WINE FESTIVAL. Единственный в России фестиваль натуральных вин прошел в Москве 19 ноября на Трехгорной мануфактуре

GORIZONT NATURAL WINE FESTIVAL. Единственный в России фестиваль натуральных вин прошел в Москве 19 ноября на Трехгорной мануфактуре

Теперь официально: Gorizont завален! 19 ноября состоялось важное событие для всех любителей вин — третий фестиваль натуральных вин Gorizont 3.0. Фестиваль, придуманный компанией Real Authentic Wine, растет и развивается, привлекая все больше внимания со стороны профессионального сообщества и всех любителей вина.   В этом году фестиваль снова состоял из двух частей: дневная часть была посвящена мастер-классам и лекциям, интересных прежде всего… Читать дальше

Тихое вино от шампанского дома Château d’Avize

Тихое вино от шампанского дома Château d’Avize

 Французский шампанский дом Château d’Avize, входящий в Группу компаний «Абрау-Дюрсо», представил первое тихое моносортовое вино Coteaux Champenois Blancурожая 2014 года («Кото Шампенуа Блан» 2014) –– 100 % шардоне, созданное по принципам биодинамики.  Coteaux Champenois Blanc родилось из винограда сорта «шардоне» 2014 года, выращенного на территории Шампани, в коммуне… Читать дальше

Часы Диониса в ресторане «Пифагор» по будням

Часы Диониса в ресторане «Пифагор» по будням

«Чтобы жить долго, приобрети для себя хорошего вина и старого друга». В ресторане новой греческой кухни объединенной компании «Рестораны Раппопорта» установили «часы Диониса» – по будням во время Большого греческого обеда цены на вино начинаются от 200₽ за бокал. Повод, чтобы жить по завету Пифагора.  И это не сатирические происки –… Читать дальше

Вино рекой в Charlie по случаю Black Friday

Вино рекой в Charlie по случаю Black Friday

Четыре дня эно-распродажи – с 28 ноября по 1 декабря на целый список вин, включая игристое, действуют скидка от 30%.  В Charlie отходят от классической однодневной концепции Черной пятницы и объявляют четырёхдневную распродажу. Объект акции – вино. Пятница без игристого – не вечеринка, поэтому в список включены белые,… Читать дальше

ГРИЛЬ-УИКЕНД НА УСАЧЕВСКОМ РЫНКЕ

ГРИЛЬ-УИКЕНД НА УСАЧЕВСКОМ РЫНКЕ

30 ноября и 1 декабря на Усачевском рынке пройдет гриль-уикенд Ardbeque: на вечеринке будет представлено многообразие блюд в сочетании с одним из самых дымных виски – Ardbeg. Специально приглашенный шеф-повар Максим Литуновский (Delicatessen, «Юность») с 14:00 до 20:00 будет готовить на уличном гриле печёный в углях картофель и тыкву с пастрами (350… Читать дальше

Tre Bicchieri World Tour

Tre Bicchieri World Tour

Самая большая дегустация итальянских вин в Москве 25 ноября, в самом масштабном фудмолле «Депо.Москва» в рамках московской презентации Tre Bicchieri World Tour медиахолдинг Gambero Rosso по традиции представил уникальную подборку лучших итальянских вин, получивших высшую оценку «Три Бокала» в гиде Vini d’Italia 2020.  Более 30… Читать дальше

Эногастрономический ужин с лучшими белыми винами Лигурии в BUONO 28 ноября

Эногастрономический ужин с лучшими белыми винами Лигурии в BUONO 28 ноября

28 ноября в панорамном итальянском ресторане BUONO при поддержке S.Pellegrino и Acqua Panna пройдет эногастрономический ужин с белыми винами одного из самых знаковых лигурийских винодельческих хозяйств – Cantine Lvnae Bosoni. Директор Cantine Lvnae Bosoni Миккеле Джианацца представит гостям ресторана белые вина хозяйства, одно из которых… Читать дальше

Trenel Chiroubles 2017

Trenel Chiroubles 2017

Очень часто бывает так, что технические листы написаны как-то на коленке и слишком бездушно для такого живого продукта, как вино. Особенной простотой могут похвастаться гастрономические рекомендации. С Chiroubles 2017 от Тrenel случилось прямо противоположное. Заходишь, читаешь и понимаешь: чёрт возьми, действительно, если сообразить мясное фондю… Читать дальше

(Not so) Holy Trinity в Stall by Natalia Berezova

(Not so) Holy Trinity в Stall by Natalia Berezova

Каневский–Берёзова–Швец!  Оборотов не сбавляем — надо же как-то ноябрь переживать. Вот и справляемся, друзей собираем. На 29-е, под последние ноябрьские дни, задумали сочетать то, что никто еще, само собой, сочетать не пробовал. Мясо, овощи и вино. Каково?  За мясо — Алекскй Каневский, бренд-шеф группы DREAMTEAM. Вы, если… Читать дальше

Новое меню коктейлей в «Турандот»

Новое меню коктейлей в «Турандот»

5 декабря в ресторане «Турандот» пройдет ужин 4 senses, приуроченный к запуску нового коктейльного меню  Шеф-бармен ресторана «Турандот», Артём Гучков, совместно с бренд-барменом Maison Dellos Денисом Кряжевым, нашли способ удивить публику и разработали коллекцию коктейлей, где главная роль отводится специям, цветам и восточным пряностям.  Все коктейли линейки представляют нетривиальное сочетание спиртного, фруктов и,… Читать дальше

ОСОБОЕ МЕСТО: ВЕЧЕР ВИСКИ

ОСОБОЕ МЕСТО: ВЕЧЕР ВИСКИ

Виски Bruichladdich в гостях у «Особого места» 29 ноября!  Три стиля шотландского виски в один вечер и от одной винокурни. На любой вкус: без дымных нот – Bruichladdich, с дымом – Port Charlotte и «самое дымное односолодовое виски в мире» – Octomore. Никакой карамели, только естественный цвет и вкус. Михаил Калачев, посол дистиллерии Bruichladdich, познакомит с историей, технологией, проведет дегустацию.   Bruichladdich (Бруклади) находится в западной части шотландского острова… Читать дальше

Ужин с Penfolds 28 ноября

Ужин с Penfolds 28 ноября

28 ноября в SimpleWine&Kitchen на Неглинной пройдёт ужин с винным домом Penfolds.  В гостях Энди Буги (Andy Boughey) – экспорт менеджер Penfolds. Попробуем лучшие вина дома Penfolds в сочетании с блюдами, которые специально для ужина разработал шеф-повар ресторана Никита Ножкин. Меню вечера: Винное плато Ассорти… Читать дальше

BACARDI GUEST BARTENDING В ОБНОВЛЕННОМ MERCEDES BAR

BACARDI GUEST BARTENDING В ОБНОВЛЕННОМ MERCEDES BAR

Обновленный панорамный Mercedes Bar с авторскими коктейлями и головокружительными видами на Москву примет у себя ведущих российских и иностранных бартендеров. При поддержке компании Bacardi до конца 2019 года здесь пройдут гастроли шеф-барменов из миланского The Botanical club и Madame Fan Bar (The NCO Club) из Сингапура, а также Perelman People и популярных московских заведений: «Коробок»… Читать дальше

Мониа Пиччини – абориген Панзано

Мониа Пиччини – абориген Панзано

В сентябре месяце этого года мне посчастливилось попасть на ежегодный винный фестиваль в Панзано  – Vino al Vino. Двадцать независимых виноделов из окрестностей маленькой деревушки в течение четырёх дней представляли свои вина всем желающим, коих было несметное количество. Невероятная редкость – встретить среди виноделов Тосканы… Читать дальше