Month: October 2019

GORIZONT NATURAL WINE FESTIVAL 19 ноября

GORIZONT NATURAL WINE FESTIVAL 19 ноября

Gorizont завален. Натуральным вином!  Фестиваль Gorizont – событие, которое уже третий год подряд собирает в одном месте тех, кто любит честные, чистые, ручные вина, и тех, кто их делает. Gorizont 3.0 состоится 19 ноября, на прежнем месте – на территории Трехгорной мануфактуры. Год от года фестиваль становится все масштабнее – так… Читать дальше

Hydra bar: новые коктейли и закуски, что следует есть руками

Hydra bar: новые коктейли и закуски, что следует есть руками

Шесть барменов – шесть новых коктейлей. Сложно адаптированная ближневосточная кухня в качестве дополнения к авторским напиткам, поданным в авангардных интерьерах, скрупулезно вписанных в архитектуру исторического особняка Никитского бульвара.   Новая лаконичная карта Hydra bar – это совместное произведение шеф-бармена Александра Литвинова (ранее – Public bar) и его команды – в ней шесть новых коктейлей от каждого бармена. В основе их напитков не только игра со вкусом, но и с ароматикой и визуализацией. Плюс – профессиональное увлечение винными аперитивами и любовь к чаям.   Никита… Читать дальше

Время коктейлей в ресторане Sixty

Время коктейлей в ресторане Sixty

Бренд-шеф-бармен ресторана Sixty Артур Шустериовас представляет самые интересные вариации коктейлей, которые отлично подойдут для задушевных встреч и уютных посиделок осенними вечерами. Новинки гарантированно вызовут разные эмоции и ассоциации – но равнодушными не оставят никого.    Spanish fly готовится на основе биттера Пешо, бренди, ванильного ликера и хереса. Коктейль, преимущественно состоящий из испанских напитков, напоминает о солнечном Средиземноморье.   Milf punch 2.0 имеет все шансы стать одним… Читать дальше

В МОСКВЕ ОТКРЫЛСЯ ВИННЫЙ БАР «ВИНИЛ И ВИНО»

В МОСКВЕ ОТКРЫЛСЯ ВИННЫЙ БАР «ВИНИЛ И ВИНО»

Этой осенью поклонники винила и аутентичных винных баров встретятся в новой точке на ресторанной карте Москвы: обновленный «Винил и вино» открылся вновь после небольшого перерыва в новом светлом помещении на пересечении Садового кольца и Каретного ряда.   «Винил и Вино» — место, где основные акценты сделаны не только на меню и винной карте, но и музыке.  Одна из неизменных ключевых идей проекта — особенное… Читать дальше

Вина Oleg Repin  в гастробаре Blush 1 ноября

Вина Oleg Repin в гастробаре Blush 1 ноября

1 ноября в винном гастробаре Blush пройдет эногастрономический ужин с авторскими винами крымского винодела Олега Репина. Среди крымских виноделов нового поколения Олег Репин — один из самых известных, хотя виноградник его совсем небольшой: всего 2 гектара. В 2011 году он заложил его на той земле,… Читать дальше

LADOGA спасает деревья и развязывает руки

LADOGA спасает деревья и развязывает руки

Мы наконец сделали то, о чем мечтали все посетители винных салонов и дегустаций. Мы освободили им руки.  Каждый гость винного салона регулярно сталкивается с нехваткой, как минимум, одной руки, когда ему одновременно приходится трепетно держать бокал, стараясь не вылить его содержимое, и что-то разборчиво записывать в дегустационный… Читать дальше

Отмечаем Global Champagne Day 2019 на Wine Wrestling

Отмечаем Global Champagne Day 2019 на Wine Wrestling

Вот ел бы прямо ложкой, наворачивал бы  с майонезиком… Это не про оливье. В тот вечер многие слова поменяли смысл. “Тонко”, “изящно” звучало таким же комплиментом как “жирно” и даже “вульгарно”.  Мерещились то дубовые бутылки, то укроп с капусткой. А оставшийся ни при делах “спитун”… Читать дальше

The Singleton Tastes vol. 7 в Novikov School. Ростов-на-Дону представит Олег Колисниченко (La Fabbrica)

The Singleton Tastes vol. 7 в Novikov School. Ростов-на-Дону представит Олег Колисниченко (La Fabbrica)

Кулинарная школа NovikovSchool в партнерстве с гастрономическим виски TheSingleton продолжает московские гастроли шеф-поваров из разных уголков страны в рамках TheSingletonTastes. Проект призван доказать, что Россия – страна выдающихся мастеров гастрономии, и познакомить гурманов с современной отечественной кухней во всем разнообразии.  Заключительный ужин седьмого сезона The Singleton Tastes пройдет 29… Читать дальше

«Безумные итальянские недели» вин в гастробаре Blush

«Безумные итальянские недели» вин в гастробаре Blush

Гастробар Blush продолжает настаивать на самых безумно низких ценах в городе на вино и запускает итальянские недели с пятидесятипроцентной скидкой на огромный перечень этикеток из разных регионов страны.   Специальная винная карта «Безумных итальянских недель», созданная шеф-сомелье гастробара Дмитрием Любчуком, будет действовать с 16 по 31 октября с воскресенья по четверг.  … Читать дальше

Винные Халкидики

Винные Халкидики

Греческий регион Халкидики осенью – это чудесное море, мало людей и великолепные цены на пятизвездные отели, рай для интроверта. Благодаря туроператорам «Интурист» и «Музенидис Тревел» этой осень нам с женой удалось убедится в этом в полной мере в организованном ими пресс-туре. Я сосредоточусь на «винной» … Читать дальше

Гастроли парижского секретного бара La Candelaria в «Kot Шрёдiнгера»

Гастроли парижского секретного бара La Candelaria в «Kot Шрёдiнгера»

В субботу 26 октября команда самого «секретного» бара Парижа La Candelaria (https://www.facebook.com/candelariaparis/) проведет первый гестбартендинг в Москве в шелтер-баре Kot Шрёдiнгера. Приезд резидентов финалиста различных международных премий («World’s 50 best bars», «Best International Cocktail Bar» и «Top 10 bars in Europe») станет ответным на визит к… Читать дальше

Michelin на пороге?

Michelin на пороге?

Говорят, в 2020 году в столице впервые выйдет ресторанный гид Michelin. Многочисленные прогнозы о возможности и сроках выхода гида Michelin в Москве держат ресторатов в нетерпеливом ожидании и задаются вопросами: окажет ли гид влияние на россиян? Сможет ли гид создать или погубить репутацию шефа в… Читать дальше

Всемирный день шампанского или не вижу повода не…

Всемирный день шампанского или не вижу повода не…

День рожденья раз в году? Не тот случай. 18 октября, 20 или может 21 – нужное подчеркнуть. И что, скажите пожалуйста, мы отметили 4 августа? С официальным днем шампанского без поллитра не разберешься. Ну, допустим, когда-то в августе Периньон славно напоил какого-то мастера PR-а и… Читать дальше

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ УЖИН ОТ ПАВЛА ЗАВАРЗИНА В РЕСТОРАНЕ «ВИНО И ГАДЫ»

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ УЖИН ОТ ПАВЛА ЗАВАРЗИНА В РЕСТОРАНЕ «ВИНО И ГАДЫ»

Игра цвета и вкуса. Осень – лучшее время попробовать новое! 24 октября в столичном ресторане «Вино и гады» приглашенный шеф-повар Павел Заварзин совместно с шеф-поваром ресторана Николаем Ермохиным представят авторский сет из четырех композиций, основанный на сезонных овощах, рыбе и морепродуктах. Открывает сет томатный салат… Читать дальше

«Столешников 8», первый в Москве пейринг-бар

«Столешников 8», первый в Москве пейринг-бар

В основе концепции лежит поиск наиболее удачных сочетаний в самом широком смысле – не только блюд и напитков, но и мероприятий и атмосферы.В баре ценят полноту ощущений и уверены, что еда – это деталь, к которой совершенно точно нужно дополнение.В Столешниках смешивают интересы, соединяют мероприятия… Читать дальше

JUNK FOOD&BAR – новый проект от Станислава Лисиченко и Андрея Позднякова

JUNK FOOD&BAR – новый проект от Станислава Лисиченко и Андрея Позднякова

Говорит Станислав Лисиченко: «Наше заведение не имеет претензий на высокую гастрономию, яркость вкуса для нас важнее, чем его тонкая изысканность. Размер порции и доступность цены для нас важнее, чем подача  с башенками и цветными капельками. Говядина – «Мираторг», рыба – мурманская треска, соус – блю чиз… Читать дальше