Month: July 2019

На Сретенке 15 открылась винодельня

На Сретенке 15 открылась винодельня

«Винодельня №1» Это совместный проект виноторговых компаний Wine Discovery и Vintegra. Кухней руководит молодой, но опытный шеф-повар Кирилл Еселев («Мед и ревень», «Dry&Wet», «DuranBar», «Нужен Ужин» и др.). В основе концепции – эксклюзивные вина из основных винодельческих стран и регионов. В планах – более 300… Читать дальше

Barproof Awards 2019

Barproof Awards 2019

2 сентября в Санкт-Петербурге пройдет церемония награждения победителей профессиональной барной премии Barproof Awards. В рамках премии выбираются лучшие бары, специалисты и продукты барной индустрии России и стран СНГ в 18 российских и 20 международных номинациях. Списки номинаций составлены по рекомендациям авторитетных представителей индустрии из разных… Читать дальше

Винный гид России 2019. Старт проекта.

Винный гид России 2019. Старт проекта.

Виноделие в России в последние годы переживает этап серьёзного роста, по крайней мере, количественного. «Русские» полки в магазинах, «русские» разделы в винных картах, новые имена на этикетках. И новые вопросы потребителя.  Как выбрать качественное  российское вино? Как узнать, где выращен виноград для него? Сколько оно может/должно стоить? Есть… Читать дальше

Казбекские новости

Казбекские новости

Мамия Джоджуа привез новые легенды Грузии в «Казбек» Шеф-повар ресторана Мамия Джоджуа только-только вернулся из Грузии и незамедлительно рассказывает об актуальных веяниях местной кухни. Причем сразу наглядно – в казбекских «Блюдах из печи» появились три новых вида аджарули и абсолютно непробованный ранее хачапури по-гурийски. Мамия… Читать дальше

Dr. Bassermann-Jordan Forster Ungeheuer Ziegler Riesling 2017

Dr. Bassermann-Jordan Forster Ungeheuer Ziegler Riesling 2017

Лучше рислинга может быть только немецкий рислинг. И вот отличный пример. Dr. Bassermann-JordanForsterUngeheuerZieglerRiesling2017 (Пфальц, Германия). Ручной сбор в несколько проходов, тщательная сортировка, частичная ферментация в бочке, выдержка на осадке. В первый момент вино может показаться поверхностным и одноплановым, но мы знаем, что нельзя спешить. Если дать ему… Читать дальше

Fort делится лучшим!

Fort делится лучшим!

До 5 августа в компании “Форт” действует скидка 40% на хиты, бестселлеры, любимые вина критиков и клиентов. Посмотреть и заказать можно здесь: https://fwine.ru/sokolova-best-wine. Поделиться

Домик в Саду

Домик в Саду

В Нескучном саду, в ста метрах от главного входа, открыл свои двери “Домик в Саду” – новый проект Евгении и Сергея Дорониных (Prawns, Tajineria, Lucky Souvlaki, Mr.Big). Меню “Домика” – ребенок, родители которого родом из Италии, но любят путешествовать по миру и экспериментировать на кухне.… Читать дальше

Ближе к звездам: первый Bazar Family Fest 1 августа, на крыше

Ближе к звездам: первый Bazar Family Fest 1 августа, на крыше

Жить играючи, ценить моменты, пить вино и наслаждаться друзьями – философия Bazar Family, а это сеть баров «Винный базар», гастробар «Игристый» и бар «Танцы food&people». Объединяя свои проекты в одну большую семью, Евгения Качалова  решила отпраздновать это событие грандиозно.  Bazar Family Fest rooftop – это фестиваль… Читать дальше

Щербеты на азоте в «Турандот»

Щербеты на азоте в «Турандот»

Приготовленные в клубах азотного дыма щербеты – отдельный повод посетить Трельяжную террасу Трельяжная терраса на крыше особняка с уникальным камерным видом на Тверской бульвар, с настоящими фонтанами, гортензиями, розами и диким виноградом – городская легенда и часть обязательной сезонной программы. Специального повода, чтобы заехать на… Читать дальше

ЗАВТРАКИ В ТАПАС-БАРЕ BARCELONETA. ИГРИСТОЕ NO LIMIT!

ЗАВТРАКИ В ТАПАС-БАРЕ BARCELONETA. ИГРИСТОЕ NO LIMIT!

ДЕПО с самого утра приглашает гостей на завтраки. Многочисленные гастрономические концепции – 75 корнеров и 140 фермерских лавок – дают огромный простор для фантазии: позавтракать можно блюдами практически любой кухни мира. Например, tapasBarBarceloneta предлагает начать день авторскими вариациями на тему солнечного Средиземноморья: это знаменитая на всем… Читать дальше