Хроники

Домашний конкурс сомелье SommAtHomeChallenge

Домашний конкурс сомелье SommAtHomeChallenge

Сомелье, как представители одной из самых социальных профессий, с трудом переносят долгое пребывание взаперти. Чтобы их отвлечь, привлечь и развлечь, при поддержке Института Вин Калифорнии – California Wines, виноторговой компании L-Wine, винного профессионального стекла Chef&Sommelier, Single Malt Scotch Whisky –The Singleton, сыроварни Атон и информационного партнёра Премии Винных Карт RWA, Сергей Панов и Влада… Читать дальше

Летние завтраки в Touché

Летние завтраки в Touché

Теперь летние завтраки можно заказать с понедельника по субботу с 09:00 до 14:00. Блюд стало немного меньше, но зато они будут чаще обновляться.  Сейчас из новинок можно попробовать овсяную кашу на коровьем молоке (300 руб.) или на растительном (соя, миндаль или кокос, 450 руб.); греческий… Читать дальше

23 июня Гранд-кафе «Dr. Живаго» снова открыл свои двери

23 июня Гранд-кафе «Dr. Живаго» снова открыл свои двери

Роскошный вид на Кремль и главные гастрономические хиты: пшенная каша с раковыми шейками, осетрина по-московски, бифштекс из оленины с вишней, соленья, блинчики, голубцы, гурьевская каша и кулебяки. Теперь работает не только летняя веранда, но и зал ресторана. Места всем хватит.  Гранд-Кафе Dr. Живаго ул. Моховая,… Читать дальше

150 лет на светлой стороне истории. Фильм к юбилею «Абрау-Дюрсо»

150 лет на светлой стороне истории. Фильм к юбилею «Абрау-Дюрсо»

Трогательный и красивый короткометражный фильм выпустил Русский винный дом «Абрау-Дюрсо». Фильм-настроение — история о легендарном месте и о людях, сумевших создать уникальное производство и поддерживать его, несмотря на все трудности разных исторических эпох. Этот фильм о силе земли и о людях, которые как лозы приросли… Читать дальше

Новинки в портфеле Alma Valley – АВ Кюве

Новинки в портфеле Alma Valley – АВ Кюве

Винодельня Alma Valley объявила о выходе новой линейки вин, которая скоро появится в продаже. Линейка “АВ Кюве” включает в себя 6 вин, каждое из которых представляет собой ассамбляж трёх сортов винограда.  “АВ Кюве”. Каберне Совиньон Мерло Саперави (красное сухое ЗГУ «Крым») “АВ Кюве”. Каберне Совиньон Шираз… Читать дальше

Открытый конкурс «Винная Россия. ПРЕМЬЕРЫ»

Открытый конкурс «Винная Россия. ПРЕМЬЕРЫ»

Группа КИТМЕДИА запускает новый дегустационный конкурс-рейтинг WineRussia. Premiers, который пройдет в Москве 10-11 июня 2020 года.  Конкурс «ПРЕМЬЕРЫ» предложил организатор международных фестивалей и конкурсов («Винный ГИД ПРОДЭКСПО», «Конкурс им. Льва Голцына», «Золотой Лев») Юрий Юдич. В открытом конкурсе могут участвовать вина абсолютно любой страны, представленные… Читать дальше

Вина Sikory эксклюзивно в Simple Group

Вина Sikory эксклюзивно в Simple Group

Группа компаний Simple стала эксклюзивным поставщиком двух линеек вин от имения «Сикоры»: «Семейный резерв» и «Сикоры». Продукция хозяйства станет достойным дополнением российского ассортимента компании, который будет включать наиболее яркие и перспективные вина местного производства. Два новых бренда в портфеле Simple произведены в уникальной зоне Семигорье,… Читать дальше

Smoke BBQ – обновленное меню и бранчи выходного дня

Smoke BBQ – обновленное меню и бранчи выходного дня

Цезарь со спелыми томатами и копченой индейкой (420 руб.), креветки со сладким чили-соусом (800 руб.), филе лосося с пюре из ароматных трав (650 руб.) или мясной микс на компанию AC/DC (4650 руб.) – в меню онлайн-ресторана Smoke BBQ серьезные обновления от шеф-повара Алексея Каневского. Теперь… Читать дальше

Spatburgunder Blauer, Weingut Knipser, 2015.

Spatburgunder Blauer, Weingut Knipser, 2015.

Шпет (он же пино нуар) из Пфальца, коммуна Laumersheim. Аромат сдержанный и мягкий с  тонами малины, клубники, черешни, барбариса, дополнен оттенками земли и перца. 12 месяцев в старых дубовых бочках. Объёмный вкус, ощутимые танины. Уже готовое и оформившееся, чтобы получать удовольствие сейчас, с другой стороны ощущение… Читать дальше

Фестиваль Riesling Weeks 2020 – прием заявок на участие

Фестиваль Riesling Weeks 2020 – прием заявок на участие

Лето не за горами! Открыта регистрация на участие в фестивале Riesling Weeks 2020, который пройдет в городах России в период с 1 августа по 30 сентября.  Wines of Germany Russia приглашает торговые и алкогольные сети, рестораны и винные бары, винотеки и бутики, в ассортименте которых… Читать дальше

Гастрольные ужины в Blush с ботаником и его друзьями 28 мая

Гастрольные ужины в Blush с ботаником и его друзьями 28 мая

Максим Любимов (LEO Wine & Kitchen) в гостях у Андрея Колодяжного  Каждый четверг гастробар Blush собирает гостей на онлайн «Ужины с ботаником и его друзьями»: Андрей Колодяжный приглашает шефов из лучших ресторанов разных городов России готовить в четыре руки. 28 мая в 20:00 в гостях у… Читать дальше

Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» отмечает день рождения Виктора Дравиньи

Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» отмечает день рождения Виктора Дравиньи

Виктор Дравиньи — одна из важнейших фигур в истории «Абрау-Дюрсо». Французский шампанист, который довел классический метод производства игристых вин в Абрау-Дюрсо до совершенства. Именно благодаря таланту и мастерству Дравиньи игристые вина «Абрау-Дюрсо» стали подаваться к царскому столу, а мода на них мгновенно распространилась по всей… Читать дальше

Карантинные сеты от винодельни «Золотая Балка»

Карантинные сеты от винодельни «Золотая Балка»

Крымская винодельня «Золотая Балка» во время вынужденной изоляции решила поделиться со своими покупателями зарядом бодрости, внушить оптимизм и снять стресс с помощью специальных сетов со слоганом «#КарантиНапозитиве». Духоподъемные сеты представляют собой подарочную коробку с тремя бутылками вина разных сортов и линеек, которые наилучшим образом подходят для… Читать дальше

BIO MY BIO новый проект Матильды Шнуровой в Санкт-Петербурге

BIO MY BIO новый проект Матильды Шнуровой в Санкт-Петербурге

Хорошая новость для петербуржцев. Новый ресторан Матильды Шнуровой BIO MY BIO на Вознесенском проспекте еще не открыл свои двери в привычном смысле, но уже делится новостями. BIO MY BIO –  это проект, посвящённый растущей сегодня осознанности. Философия «Лучше легче!» прослеживается здесь во всём – начиная с ингредиентов в… Читать дальше

Лариса Шимчук: Нельзя работать с вином без любви

Лариса Шимчук: Нельзя работать с вином без любви

ЛАРИСА ПЕТРОВНА ШИМЧУК, опытный винодел, с прошлого года возглавляет Инкерманский Завод марочных вин, одно из старейших винодельческих предприятий Крыма. В начале года удалось встретиться, пообщаться. И попробовать особенные вина.   О СЕБЕ  «Выбор профессии произошёл неожиданно.  У меня был строгий папа. Какое вино! Я в 18 лет первый раз яблочный сидр попробовала.… Читать дальше

Стипендии от школы сомелье WineState

Стипендии от школы сомелье WineState

Школа сомелье WineState разрабатывает новые программы для онлайн-обучения и полезный образовательный контент, чтобы даже в условиях самоизоляции студенты могли приобщиться к винной культуре и развивать свои знания.  В это непростое время школа WineState при поддержке компании L-Wine хочет поддержать сомелье и всех представителей индустрии, которым сейчас сложно сохранять привычный формат… Читать дальше